定义:含有12%以上的铬,而能抵抗化学物质侵害的钢材原理:不锈钢不是不会生锈,而是不易生锈。其原理是接着铬元素的添加,在钢材的表面形成一层组织致密的氧化铬层,可以有效的阻隔钢材与空气的再接触,使空气中的氧无法进入钢材内,而达到防止钢材生锈的效果。